В моей жизни я не был любителем яиц ни тогда, когда их не
рекомендовали к ежедневному употреблению, ни когда рекомендации для
этого вернулись. В течение очень длительного периода яйца считаются
источником так называемого плохого холестерина. Позже эта гипотеза была
опровергнута, и репутация яиц как одного из лучших продуктов была
возвращена.
Нет ничего более постоянного, чем временное, и вновь появилось новое
доказательство связи увеличения потребления яиц с повышенным риском
сердечно-сосудистых заболеваний.
Яйца и холестерин - 31 Марта 2019 - Сайт доктора Богданова
